Myntans goda egenskaper

Mynta är känd för att lindra inflammationer och hjälpa till att spjälka maten i mag- tarmkanalen. Den innehåller A- och C-vitamin, omega 3 och mineraler. Den kan hjälpa till att dämpa illamående. Mynta odlar jag för lite av, men jag samlar på mig olika sorter varje säsong, än så länge smultronmynta och after eight. Det finns en hel uppsjö av  smakrika sorter på marknaden. Observera att myntate inte ska drickas alltför ofta eftersom den kan irritera tarmväggarna på lång sikt, någon gång per månad är hälsosamt

Pepprigt mynta te

• Myntablad 10 stycken.
• 1 tsk mald kanel
• några fänkålsfrön

Ett mynta te behöver stå och dra en aning längre än vanliga teer, c.a 5 minuter

Citronmellis

Den eteriska oljan, citronella bidrar till örtens antibakteriella och lugnande egenskaper.  Den dämpar nervositet och huvudvärk och är även verksam mot herpesvirus. Citronmelissen har spridit sig i hela trädgården, men det är bara bra, den använder jag mig av på våren när jag fyller på mina odlingsbäddar inför odlingssäsongen, ett perfekt material som hjälper till att motverka kompakt lerjord och bilda luftfickor för mikrolivet.

Fräscht och kryddigt citronmelisste

• 5-6 blad
• någon droppe limesaft
• 2 -3 chiliflakes

Detta perfekta skymnings te bör dra en aning längre än vanliga teer, c.a 8 minuter

Björnbär

Björnbär innehåller ett ämne i växter som liknar östrogen. Detta ämne har en antioxiderande effekt och man anar att det ska kunna skydda mot vissa cancersjukdomar. I bären finns även flavonoider vilket är ett ämne som har visat sig vara effektivt mot hud- och lungcancer.

Citronmelliss te med björnbär

• 5-6 citronmeliss blad
• några torkade björnbär
• en gnutta rörsocker

Torka örterna i tork på 40 grader, förvara i en burk!